Uszka z grzybami i barszcz czerwony – to połączenie na pewno dobrze znasz. Może kojarzy Ci się z grudniem i świętami, ale dlaczego nie zrobić sobie i rodzinie tej przyjemności i nie jeść ich częściej? My nie widzimy przeszkód.
Nie ma bez nich wigilijnej wieczerzy, a tradycja jedzenia ich właśnie w tym czasie ma setki lat. Grzyby były dobrym zamiennikiem mięsa, a ich jedzenie miało zagwarantować dostatek i szczęście. Dziś również nie wyobrażamy sobie bez nich życia, choć w ich magiczne właściwości raczej już nikt nie wierzy. Doceniamy je za to za smak umami, który niełatwo osiągnąć bez mięsa. Im się to udaje!
Grzyby, które są głównym składnikiem farszu w naszych uszkach (stanowią aż 80%), zostały zebrane w polskich lasach i wysuszone. Wiele lat temu nauczono nas, że najlepszy smak można uzyskać łącząc różne rodzaje grzybów. Właśnie dlatego pojawiają się w nich nie tylko borowiki, ale też koźlarze, podgrzybki czy pieczarki. Taki farsz ma naprawdę intensywny smak, a dodanie do niego cebuli, oleju i przypraw jeszcze go pogłębia. Żeby miały one tak wyjątkowy smak, potrzebne jest również najlepszej jakości ciasto. Nasze przygotowujemy z mąki, wody, oleju i soli, dbając o proporcje, które zapewnią mu miękkość i sprężystość. Lepimy je ręcznie, dlatego nie zawsze w paczce znajdziesz tyle samo sztuk. Najczęściej 300 gramów to około 35 uszek.
Uszka z grzybami z dostawą przygotowujemy podobnie, jak pierogi. Gotujemy, wkładamy w opakowanie termiczne i wysyłamy kurierem lub do paczkomatu Inpost. Odpowiednio zabezpieczone będą smaczne do 21 dni po pakowaniu, a jeśli je zamrozisz – nawet do 180 dni. Zamów je online i zaskocz swoją rodzinę aromatycznym dodatkiem do barszczu.
Składniki: ciasto: mąka pszenna typ 500 woda, olej roślinny rzepakowy, sól. Farsz: grzyby 80% (borowik, koźlarz, podgrzybek, pieczarka), cebula, olej roślinny rzepakowy, sól, pieprz.
Wartość odżywcza w 100: wartość energetyczna 933kJ/223kcal, tłuszcze 3g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,49g, węglowodany 41,3, w tym cukry 0,41g, błonnik 2g, białko 6,7g, sól 0,1g
Produkt gotowy do spożycia po uprzednim podgrzaniu.
